A mitsubá é assim: se ela gosta de um lugar, ela cresce e se multiplica sozinha. Mas… se não gosta… fica um pouco mirrada como a mitsubá da fotografia desta matéria…
E por quê?
Porque a mitsubá gosta de sombra e água fresca, ou seja: ela gosta de terrenos que recebam sol, mas apenas em parte do seu dia (são as chamadas plantas de meia-sombra). E gostam de regas frequentes. Se tiverem isso, realmente, se espalharão sozinhas, bem contentes.
Elas são saborosas, só que, no Brasil, não são muito utilizadas. No Japão, ao contrário, a mitsubá é apreciadíssima e servida como saladinhas requintadas de entrada, e para finalizar as famosas sopas de misô: em cada tchauan (tijela) de sopa, uma folha bonita de três pontas serrilhadas é acrescentada sobre a sopa já servida.
Hummmm! Fica uma delícia!
Prove e depois nos conte!
Um abraço!
